"Ja ja jeg skal spise sunt imorgen !"
... men hva med mat i dag?
Bacon og brokkoli med tapenade
15 min
For 2 personer trenger du:
- Oliven u/sten - 200 gr
- Olivenolje, kaldpresset - 2 ts
- Timian - 1/2 ts
- Bacon - 1 pk
- Brokkoli - 1 stk
- Epplesider edik - 2 ts
- Kapers - 2 ts
Slik gjør du det:
Bland oliven, olivenolje, timian og vårløk, enten i en blender eller med en stavmikser i en bolle.
Kok brokkoli i en kjele i 8 minutter.
Stek baconet i en liten kjele i 6 minutter på medium varme, før du skrur av platen.
Når kjelen er kald nok til at en kan ta i den, heller du tapenade i kjelen med bacon. Du heller så i edikken og blander alt godt.
Server så brokkolien og bacon-tapenaden på en forvarmet talerken.