"Ja ja jeg skal spise sunt imorgen !"
... men hva med mat i dag?
Indisk laks
30 min
For 2 personer trenger du:
- Laks - 400 gr
- Purre - 1 stk
- Selleri - 2 stk
- Gulrot - 2 stk
- Aspargis - 1 bunt
- Kokosmelk - 3 dl
- Salt - 1 ts
- Kumin frø - 1/2 ts
- Fenel frø - 1/2 ts
- Sortsenep frø - 1/2 ts
- Fenugreek frø - 1/2 ts
- Kalonji/Nigella frø - 1/2 ts
- kokosolje - 2 ss
Slik gjør du det:
Skjær opp purre, selleri og gulrot
Stek gulrot i en stor panne på medium varme i 3 minutter
Tilsett så purre og selleri i pannen og stek alt i 5 minutter
Ha i kokosmelk, laks, krydder, aspargis, kokosolje og salt
La det putre i 15 minutter.
Serveres varm. Kan serveres med ris.